Заметки о путешествиях по Азии

Выпивка – социальное явление и рассматривается как способ самораскрытия и доверительного общения. К концу вечера в Японии и Ю. Корее люди как правило перепьются – это считается нормальным явлением, поэтому не удивляйтесь.

Национальные напитки в странах Азии: в Японии – «саке», в Корее – «соцзю», в Китае – «маотай». Если кто пил когда-нибудь «саке» - знают (или так считают), что пьется оно подогретым. Вот интересное пояснение, которое сделал один знакомый японец: подогревают только то` «саке», которое сделано из не очень хорошего риса.

В азиатских странах существует традиция: женщина с европейско-американских регионов не должна пить или курить в баре, если в нем не курит или не выпивает женщина азиатского происхождения. Хорошо, что традиция – это не правило и не закон!

Будьте готовы к сюрпризам, когда садитесь за стол (иногда и на пол) вкушать блюда местной кухни в Азии. Вам могут предложить собачье мясо, змеиное мясо, морских слизней, кровь цыпленка, сырую рыбу, обезьяньи мозги или яйцо тысячедневной выдержки. Когда вас потчуют местными деликатесами или национальными блюдами, это значит, что вам предлагают часть своей культуры. Лежащее на вашей тарелке может плавать, ползать, летать или глазеть на вас. Ничего! Попробуйте – может, вам даже понравиться. Если нет – всё равно съешьте хоть сколько-нибудь. Я пробовал много экзотических блюд в разных странах, и многие из них, сознаюсь, не хотел бы вкусить ещё раз; и всё же настоятельно советую не пренебрегать предложенным.

Более того, я очень часто получал удовольствие от еды!