Заметки о путешествиях по Азии

Даже у небогатых людей есть чувство собственного достоинства, и оно может быть сильно задето слишком большими или слишком маленькими чаевыми. Как говориться не в деньгах счастье, а в их количестве.

Был такой случай. Как-то президент Рональд Рейган, посетив в 1984 году Китай и пройдясь по магазинам, поставил в неловкое положение хозяина магазина и принимавшую его делегацию. Он оставил сдачу от небольшой покупки – наверное подумал, что озолотил продавца. Сдачи оставалось несколько центов, что возмутило хозяина, а самое главное, то что брать чаевые в то время в Китае было запрещено.

Конечно сейчас чаевые берут везде и на качестве обслуживания это не сказывается. Говорят: «хочешь обидеть официанта - оставь ему мелочь!».

Выпивка – социальное явление и рассматривается как способ самораскрытия и доверительного общения. К концу вечера в Японии и Ю. Корее люди как правило перепьются – это считается нормальным явлением, поэтому не удивляйтесь.

Национальные напитки в странах Азии: в Японии – «саке», в Корее – «соцзю», в Китае – «маотай». Если кто пил когда-нибудь «саке» - знают (или так считают), что пьется оно подогретым. Вот интересное пояснение, которое сделал один знакомый японец: подогревают только то` «саке», которое сделано из не очень хорошего риса.

В азиатских странах существует традиция: женщина с европейско-американских регионов не должна пить или курить в баре, если в нем не курит или не выпивает женщина азиатского происхождения. Хорошо, что традиция – это не правило и не закон!

Будьте готовы к сюрпризам, когда садитесь за стол (иногда и на пол) вкушать блюда местной кухни в Азии. Вам могут предложить собачье мясо, змеиное мясо, морских слизней, кровь цыпленка, сырую рыбу, обезьяньи мозги или яйцо тысячедневной выдержки. Когда вас потчуют местными деликатесами или национальными блюдами, это значит, что вам предлагают часть своей культуры. Лежащее на вашей тарелке может плавать, ползать, летать или глазеть на вас. Ничего! Попробуйте – может, вам даже понравиться. Если нет – всё равно съешьте хоть сколько-нибудь. Я пробовал много экзотических блюд в разных странах, и многие из них, сознаюсь, не хотел бы вкусить ещё раз; и всё же настоятельно советую не пренебрегать предложенным.

Более того, я очень часто получал удовольствие от еды!

Для меня, как наверное и для многих отдыхающих, ублажать тело едой и напитками на отдыхе, является приятной и неотъемлемой частью всего времяпровождения. Я являюсь большим любителем или даже поклонником пива “Guinness”. Отдых может быть изрядно подпорчен, если в какой-либо стране я не найду ирландский бар. К счастью в Паттайе ирландские бары есть. Один из них находиться рядом с отелем “Mariot”. Прекрасная еда, большие порции и умеренные цены. Пиво “Guinness” в розлив. На пене не знаю каким образом рисуют трилистник. Этот бар хорош, но мне больше нравиться крохотный бар расположенный на “Drinking street”. У входа в бар за столиком сидит хозяин-ирландец. Вежлив, обходителен, если будет немного поддатым, то будет шутить, веселить и предлагать что-нибудь за счет заведения (ирландский виски или кофе). Выбор еды минимален. В этом баре мне кажется пиво “Guinness” намного вкуснее, чем в первом.

В течение прошлого года я видел, как много ресторанов закрылось, некоторые я считал, были успешными, причем это именитые, мировые бренды открытые по франшизе:

• McDonald`s на улице Asok - закрылся и уже заменен другим, приблизительно 6 месяцев назад.
• Dosa King (индийский ресторан) в Sukhumvit 19 - закрыл несколько два месяца назад.
• Subway в All Seasons Place - тоже закрылся навсегда.
• Pita Pan в Sukhumvit, напротив Emporium - Торговый центр (располагался посредине фуд-корта восточной пищи) - закрылся несколько дней назад.
• Coffee Roti в Asok - закрытый недавно, проработав меньше года.

Не волнуйтесь, в Таиланде туристы голодать не будут. Интересно, то, что закрываются в основном американские рестораны, но всё равно они все не закроются.